今日もご訪問ありがとうございます。
和み薬膳の今藤さちよです。

オリンピック、
盛り上がっていますね。
素敵に頑張っている選手の方々を見ていると、
自分も頑張ろうと思いますね。


先日の記事でも書きましたが、
春は新しいことを始めるのに適した季節。

なのに、
あんまりやる気が起きないなぁ~という方、
ご自身が思っている以上に、
お疲れが溜まっているかもしれません。

人は気づかないうちに、
ちゃんと自然の流れに乗っているものです。

その波に上手に乗れていないと感じたら、
しっかり身体を休めましょう。

何を食べる、とか、
リフレッシュする、とか、

それより何より、
とにかく寝ること。


これでもか~というくらい、
緩めて緩めて、
休んで休んで、

すると、
ふと、動き出せるようになります。


忙しいとなかなか難しいとは思いますが、
やっぱり「寝る」って本当に大切なこと。

日々、何かに追い立てられているような感覚があるときは、
それを自分から追いかける感覚に変わるまで、
睡眠第一を心がけてみてくださいね。





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ご訪問ありがとうございます!
和み薬膳の今藤さちよです。


昨日の暖かさから一転、
今日はまた冬の寒さということですが、
それでもずいぶんと陽射しが柔らかくなったように感じます。

立春から10日以上経ち、
陽も長くなってきましたね。


春は、新しいことを始めるのに最適な季節です。
冬の間に縮こまっていた体や気持ちが、
少しずつムクムクと動き出し、
新しいことに挑戦したくなるのです。

今月、
有隣堂戸塚カルチャーセンターさまでは、
3名様のご体験お申し込みをいただいています。

体験月というわけではないので、
春だなぁ~としみじみ感じております!


戸塚のお教室は3年目を迎え、
現在6名さまが在籍、
先月から新しいカリキュラムが始まっています。
もちろん、いつからご入会されても大丈夫なカリキュラムになっておりますので、
ご安心ください。


ちなみに、
府中本町のお教室は2年目を迎え、
2名さまが在籍、
次回は今年の3回目の講座となります。


どちらのお教室でも、
食材のチカラから季節の養生を知っていただき、
最後におウチで作る薬膳レシピを一緒に考えます。

生徒さまそれぞれに体質が違うので、
みなさまそれぞれに好きな薬膳食材が違うのも面白いところです。


カルチャーセンターでは、
他にもいろいろな講座があります。

自然の流れに乗りながら、
ぜひ、新しいことを始める計画を立ててみてくださいね。



***↓ご案内中の講座です↓***

薬膳を味方にして、
ご家族を食で応援しませんか?

【有隣堂戸塚カルチャーさま】
『薬膳の食卓』
毎月、季節に合った身近な食材2つを取り上げて、効能やレシピなどお話しします。
次回2月22日は「ほうれん草、その他」です。

〈レッスン日時 〉
第4木曜日 13:00~14:30随時募集中
(初回体験レッスンも可能です)
お問い合わせは…
有隣堂戸塚カルチャーセンターさま☆


【ヨークカルチャーセンター府中店さま】
『薬膳の知恵12ヶ月』
毎月、季節に合った身近な食材2つを取り上げて、
効能やレシピなどお話しします。
次回3月6日は「セロリ、その他」です。

〈レッスン日時 〉
第1火曜日 13:30~15:00随時募集中
(初回体験レッスンも可能です)
お問い合わせは…
ヨークカルチャーセンター府中店さま☆


各店舗さま、または当ブログ☆よりお気軽にお問い合わせくださいませ。





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ご訪問ありがとうございます。
和み薬膳の今藤さちよです。

だいぶ陽が長くなりましたね。
春分向けて、
少しずつゆっくりと緩めていきましょう。
ただ、まだまだ無理は禁物の時期です。


さて。
先日、五行薬膳のお話会を開催いたしました。

↑お土産にお持ち帰りいただいた薬膳茶です。

薬膳をしっかり学ばれている方、
薬膳が初めての方、
嬉しいドタ参の方、
10名さまが参加してくださりました。

みなさま、ありがとうございましたm(__)m


私自身、初めての切り口でしたので、
だいぶアタフタした部分もありましたが、
五行を面白いと感じていただけたようで、
ホッとしました。


そして今回、
何より驚き嬉しかったのは、
Facebookイベントページの「興味あり」の人数。
かなり多くの皆さまがご興味持ってくださって、
すごく励みになりました。


イベント終了後は、
様子を観察してくださっていた師匠と反省会(笑)

いつか、師匠とのコラボ講座をすることを目標に、
さらに学びを深めてまいります。


そしてそして、
お土産にお持ち帰りいただた薬膳茶を、
湯島の神託カフェ『エデン』さまで、
メニューに取り入れていただくことになりました。

現在、
どのような形で提供させていただくか、
調整中。

決まりましたらまた、
ブログでもご案内させてくださいね。



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ご訪問ありがとうございます。
和み薬膳の今藤さちよです。

連休の真ん中、
昨夜の雨で乾燥も少し和らいだようですね。


昨日は、
薬膳コンシェルジュ協会の講義でした。

キッチン薬膳コンシェルジュコース。
こちらは初級のコースで、
夏・秋・冬の薬膳を担当させていただいています。

薬膳好きな皆さまと過ごせる空間は、
本当に楽しかったです。


写真にある食材は、
薬膳茶にして試飲していただいた、
なつめ、クコの実、陳皮。

実はお一人、残された方がいらっしゃいました。

「飲めませんでした~ごめんなさい!」
と、おっしゃられていたのですが、
いえいえ、
それ、とても大切なことなのです。


なつめは気を補って、
クコの実は血を補って、
陳皮は消化を助けて、

良いものだから摂らなきゃ、とか、
先生が持ってきてくれたものだから、とか(笑)
そんなふうに、もし無理して飲んだとしても、
きっとそれは身体のために働いてはくれません。


お勉強を進めていくと、
どうしても“食材のチカラ”にフォーカスしがちになりますが、

薬膳でフォーカスしたいのは、
“人”
です。


自分がどう感じるか、
自分をどうしたいか、

(相手があれば相手も同じ)

自分の声に素直に耳を傾けて、
なりたい自分へ近づくように、
食材のチカラを借りる。


食材へ自分を近づけようとしていないか、
たまに、方向の確認をしてみてくださいね。





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今日もご訪問ありがとうございます!
和み薬膳の今藤さちよです。


久しぶりにレシピのご紹介です。

とは言っても、
レシピ…というほどのものではありませんが(笑)


我が家は筑前煮をいつも多めに作ります。
それをアレンジ↓

和風ココット。

筑前煮には、
レンコン、人参、里芋、ごぼう、鶏肉など、
お腹を整えて消化力をアップする食材がいっぱいです。


作り方は簡単。

お皿にオリーブオイルを薄く塗り、
細かく切った残り物の筑前煮を入れて、

さらに卵液(卵+残り汁、足りなければ豆乳)を入れて、

トースターで焼きます。

お好みで粉チーズをかけてお召し上がりください。


筑前煮は、肉団子やオムレツの具など、
アレンジしやすいので、
作り置きおかずにオススメです。






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