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薬膳はじめの一歩

2017.01.19 (Thu)

こんばんは。
和み薬膳主宰の今藤さちよです。
今日もご訪問ありがとうございます。


薬膳はじめの一歩、
それは『季節を感じる』こと。

例えば寒い日に、
“今夜は温かいものを作ろう”と思うこと、
これが薬膳のはじめの一歩だと思っています。


そして、
“温め食材を使おう”とか、
“冬土用だから消化吸収を整える食材を使おう”とか、
そんな、ちょっとした薬膳の知恵をプラスすれば、
立派な薬膳の食卓ができちゃいます。


さらに、
暖房の効いたオフィスで乾燥気味のパパに、
寒い中、部活動がんばってきた息子くんに、
放課後、ちょこっと甘いもの食べてきた娘ちゃんに、

それぞれの身体を労る食材をプラスすれば、家族の応援団長として嬉しい献立ができます。

大切な人の笑顔は、私たちにとって心の薬膳です。


毎日の食卓に、薬膳の知恵をプラスするお手伝いができたら…
そんな想いの講座を開講します。

まずは体験講座から。
ぜひ遊びにいらしてください!


*******
【ヨークカルチャーセンター府中店さま】

『薬膳の知恵12ヶ月』
毎月、薬膳食材を1つ取り上げて、
使い方や効能、購入方法などお話しします。

〈レッスン日時 〉第1火曜日 13:30~15:00
1月31日体験レッスン募集中
2月7日開講

お問い合わせは…ヨークカルチャーセンター府中店さま☆


↓こちらは開講中です↓

【有隣堂戸塚カルチャーさま】
『薬膳の食卓』
毎月、季節に合った身近な食材3つを取り上げて、
効能やレシピなどお話しします。

〈レッスン日時 〉第4木曜日 13:00~14:30
随時募集中です

お問い合わせは…有隣堂戸塚カルチャーセンターさま☆


各店舗さま、または当ブログ☆よりお気軽にお問い合わせくださいませ。

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連日のお知らせとなりました。
読んでくださり、ありがとうございます。

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19:23  |  お知らせ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

冬土用が始まりました

2017.01.17 (Tue)

こんばんは。
和み薬膳主宰の今藤さちよです。
今日もご訪問くださり、ありがとうございます!


今日から冬土用が始まりました→薬膳コラムUPしました☆

ところが…
土用の入りだというのに、なんと今夜の夕食に豚ヒレカツにしてしまいました。

今度の日曜日、主人がハーフマラソンを走るので、
揚げ物は火曜日である今日がタイムリミットと、
そればかり頭にあり…

コラムを書いていて、しまった‼︎と気づいた次第です。


さて、
土用にオススメな調理法といえば、何と言ってもスープ。

受験シーズンでもある冬土用にぴったりなスープをご紹介するイベントを開催します!

テーマは、世代別『頭をフル回転』

受験生に、
忙しくて、ついうっかり!が気になるママたちに、
年のせい?が増えてきたおばあちゃまたちに、

オススメ食材のお話しと、スープ2種のデモクッキング、
もちろん試食もしていただけます!

ぜひぜひご参加お待ちしております。

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【I be えびな冬の睦月祭】

☆薬膳ごはんを作ろう『スープ』☆

日時:1月29日(日)14:15~15:15

参加費:2500円(試食付き)

〈お問い合わせ•お申し込み〉
I beえびな冬の睦月祭
和み薬膳お問い合わせフォーム

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ご興味お持ちくださりましたら、
ぜひぜひお気軽にお問い合わせください。

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22:32  |  お知らせ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

和み薬膳

2016.12.08 (Thu)

こんばんは。
アスリート薬膳プランナーの今藤さちよです。
ご訪問ありがとうございます!


今日、12月8日は…
新しい事を始めるのに最適とされる一粒万倍日。
さらに、天が万物を許す最上の吉日とされる天赦日。

さらにさらに、
私のお誕生日でありまして、まさにスペシャルデー!

この良き日に、開業届けを提出してまいりました!


屋号は『和み薬膳』


和という字には、なごむ、和らぐ、調和などの意味があります。
そして、日本を意味する文字でもあります。

そしてそして、
実は、主人の実家では、代々長男がこの字を受け継いでいます。
ですので、主人も息子も、名前に『和』が入っていて、私には大切な文字でもあります。


私は家族が和み和らぐ食卓を作りたくて、
薬膳を学んでまいりました。

頭を悩ませる毎日の献立作りも、薬膳のチカラを味方に乗り切ることができます!

母として、妻として、
大切な人の笑顔のために日々頑張っている女性を応援したくて、
薬膳をお伝えする活動を頑張っていこうと思っています。


46歳。
まだまだチャレンジできることに、そして、
応援してくれる家族や友人、
講座に足を運んでくださる生徒さまに、
心から感謝して…


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2016年1月開講の講座ご案内

2015.12.16 (Wed)

2016年1月から開講の講座ご案内です。

ご興味をお持ちいただけましたら、各店舗様、
または、当ブログメールフォームよりお気軽にお問い合わせくださいませ。
お待ちしております!


かふぇうららさまにて
『薬膳の日』
季節に合った薬膳ランチをご提供いたします。
薬膳講座も同日開催です。(講座のみ要予約)
1月20日(水) 薬膳ランチ11:30~14:30
薬膳講座 14:00~15:00
2月17日(水) 薬膳ランチ11:30~14:30
薬膳講座 14:00~15:00

<お問い合わせ>
かふぇうらら  http://www.cafe-urara.com/


ヨークカルチャーセンター小杉さまにて
『女性のための薬膳講座』(全3回) 
詳細はコチラです☆☆☆
1月16日(土)より第3土曜日 13:00~14:30

<お問い合わせ>
ヨークカルチャーセンター小杉  http://www.culture.gr.jp/kosugi/index.php


綱島カルチャーセンターさまにて
『おうちで薬膳』
詳細はコチラです☆☆☆
2月5日(金)より第1・3金曜日 14:05~15:15

『アスリート薬膳』(全3回)
詳細はコチラです☆☆☆
1月29日(金)より第1・3金曜日 12:50~14:00

<お問い合わせ>
綱島カルチャーセンター  http://www.culture.gr.jp/tunasima/index.php


ヨークカルチャーセンター府中さまにて
『はじめての薬膳』(全3回)
詳細はコチラです☆☆☆
1月27日(水)より第4水曜日 13:00~14:30

<お問い合わせ>
ヨークカルチャーセンター府中  http://www.culture.gr.jp/futyuu/index.php


南大沢カルチャーセンターさまにて
『おうちで薬膳』(全3回)
詳細はコチラです☆☆☆
2月21日(日)より第3日曜日 10:30~11:30

<お問い合わせ>
南大沢カルチャーセンター  http://www.culture.gr.jp/minamioosawa/index.php


TAMAカルチャーカレッジさまにて
『アスリート薬膳』(全3回)
詳細はコチラです☆☆☆
2月21日(日)より第3日曜日  13:00~14:00
  
<お問い合わせ>
TAMAカルチャーカレッジ  http://www.culture.gr.jp/tama/index.php


ご質問など、お気軽にお問い合わせくださいませ。
お待ちしております。

アスリート薬膳プランナー
今藤 さちよ

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残りもの変身でお昼ごはん

2015.08.26 (Wed)

ご訪問ありがとうございます。

アスリート薬膳プランナーの今藤さちよです。
薬膳出張講座やカフェ薬膳メニューのご提案をしています。

一昨日の夕飯で作ったチキンのトマト煮込み。
ニンニクの香りがたったら、チキンを炒め、パプリカ赤・黄、なす、カボチャ、ベビーコーン、玉ねぎ、にんじんなどをトマト水煮で煮込みます。

主人が急に連日の飲みになり、だいぶ残ってしまいました↓

パンにのせて、ピザトースト風にしてみたり、チーズをのせてグラタン風にしてみたり…
で、残った最後は、こちらに変身↓

トマトクリームソースのスパゲティー。

まだ夏休み中の娘はスパゲティーが大好きです。

フライパンで小麦粉とオリーブオイルを炒め、豆乳でのばして、クリームソースを作ります。
そこへ残り物のトマト煮込みを投入。
スパゲティーのゆで汁を少し入れて程よくのばしたら完成です!

豆乳やオリーブオイルは潤いチャージの秋アイテム。
急に肌寒くなった本日のおうちランチにぴったりの1品になりました。


さて、お知らせさせてください。
本日より、ブログ村ランキングに参加させていただいております。

先日、『姫さまの薬膳な食卓』のランキングカテゴリーをお引越しいたしましたので…
思い切って、こちらのブログでランキングに参加させていただくことで、自分のハードルをさらに上げてみようと思い立ちました。

大好きな薬膳の日々を綴ってまいりますので、これからも応援よろしくお願いいたします。
姫さまの相変わらずな日々もゆるっと更新しておりますので、遊びにいらしていただけましたら嬉しいです。

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