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生き方の道しるべ~中医学に恋してる♪

薬膳は美味しくて、中医学は日常に溢れています

久々、アスリート薬膳

こんばんは。和み薬膳の今藤さちよです。高熱の出ないインフルエンザが流行っているとか…だるさや疲労感があるときは、無理せず早めに寝てくださいね。ご訪問ありがとうございます!さて、久しぶりにアスリートを意識したごはん。週末、主人がハーフマラソンを走ります。今冬は残念ながら、東京マラソンはハズレてしまったので、このハーフマラソンのみです。今夜のごはんはこちら↓*鮭の塩焼き*しゃぶしゃぶサラダ*揚げない大学...

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夏野菜を食べよう

こんにちは。和み薬膳主宰の今藤さちよです。ご訪問ありがとうございます!今日も暑いですね~すっかり、夏がきた!という感じです。我が家の三軒隣りに、小さな産直所があります。農家さんが、採れたて野菜を一袋100円で分けてくださります。この時期は、きゅうりやトマト、なす、枝豆などの夏野菜がいっぱいです。枝豆が置かれると、朝8時頃でも、周りからたくさん近所の方が集まり、あっという間になくなります。今日はゲットで...

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ハーフ、無事に完走しました

こんばんは。和み薬膳主宰の今藤さちよです。今夜もご訪問ありがとうございます!昨日、主人のハーフマラソンでした。1時間44秒で、無事に完走。来月の東京マラソンに向けて、まずは一安心。久しぶりのアスリート薬膳で、うっかりもありましたが、主人の方が覚えていて、当日用のカステラなど準備してくれました!食事の備忘録です。(覚えているものだけ)【前日の朝】・だし巻き卵(干しエビ、あおさ)・小松菜の煮浸し・鶏肉と...

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久々、アスリート薬膳

こんばんは。和み薬膳主宰の今藤さちよです。ご訪問ありがとうございます!寒いですね~予報より雨も雪も降らなかったようですが、歩いている途中、雪が舞っていました。ほんとに寒かった!今日は大寒、寒いわけです!→コラムUPしました☆(こんな寒い日にオススメのカンタン参鶏湯風スープもUPしました☆)さて、明後日は主人のハーフマラソン。来月の東京マラソンに備えての調整です。久しぶりのアスリート薬膳はこちら↓☆豚肉の豆...

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自家製ひき肉のススメ レシピ編

こんばんは。アスリート薬膳プランナーの今藤さちよです。ご訪問ありがとうございます!先日の記事→自家製ひき肉のススメでも書きましたが、我が家では市販のひき肉を使いません。なので、よく、豚こま肉を使います。豚こま肉は冷凍しておくと、すごく便利です!例えば、お天気が悪くて買い物をサボった日のメインメニュー↓レンコンのはさみ照り焼き作り方は簡単。①レンコンは3~5ミリくらいの薄さに切って、酢水に浸けておきます...

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