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生き方の道しるべ~中医学に恋してる♪

薬膳は美味しくて、中医学は日常に溢れています

[今日のハーブティー]グリーンマンゴーピーチ

こんばんは。今日は素敵な集まりに行ってまいりました!初めましての方々ばかり、だけど、中医学やハーブ、いろんなお話で盛り上がりました。お店は、広尾にある、レ・グラン・ザルグルさん。大きな木が印象的なカフェは、1、2階がお花屋さんで、いい香りがしました。選んだハーブティーは、グリーンマンゴーピーチ。ベースは緑茶、マンゴー、ピーチなどとの組み合わせ♡初めて飲みましたが、とーっても美味しかったです。ランチや...

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[今日の一品]豚肉のワイン煮

こんばんは。今日も蒸し暑くて、この暑さの中、千葉にお住いの被災された方々は、電気が不通で、どんなに体力を奪われることだろう、と思います。まだまだ時間がかかってしまいそうで、それでもきっと、いろんな方々が何とかしようと、大変な思いで、復旧活動をされていることと思います。1日でも早く、平穏な日々が訪れますように。では、日々を送れることに感謝を込めて、今日の一品は、豚肉のワイン煮です。豚の肩ロース塊肉の...

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[今日の一品]カジキマグロの竜田揚げ

こんばんは。暑い1日でしたね。朝の台風が幻のように晴れ渡り、洗濯物もよく乾きました^ ^そんな今日の一品は、カジキマグロの竜田揚げです。カジキマグロを一口大に切り、すりおろした生姜とニンニク、醤油に漬けておきます。片栗粉をしっかりまぶして、揚げたら、出来上がり。このカジキマグロ、またまたアラです♡脂が乗った、いい感じのアラに出会えたので、また買ってしまったものの、この前、煮付けにしたばかりだもんね~と...

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[今日の一品]コロコロサラダ

こんばんは。関東地方、台風が心配ですね。バイト中の娘を待ちながら、外の様子を眺めています。そんな今日の一品は、コロコロサラダです。角切りにした、レンコン、かぼちゃ、マッシュルーム、ナスをフライパンに入れて、上から油をまわしかけたら、蓋をして蒸し焼き、かぼちゃに火が通ったら、醤油、黒こしょう、レモン汁、酢を合わせておいたボールに、移します。プチトマトを切って混ぜ合わせ、器に盛り付けたら出来上がり。か...

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[今日のランチ]豚肉のグリル焼き

こんばんは。月に2回のお勉強会は、合間のお昼休みに、友だちと過ごすランチ時間がお楽しみです♡今日は初めてのお店、[ビストロリコスタンド]さん。小さなお店で、イケメンのお兄さんが一人で切り盛りしていて、1時間しかない私たちのために、急ぎながらも、作ってくださった美味しいランチコースは、いろいろ楽しい前菜プレート、めちゃ柔らかくて美味しい豚肉のグリル焼き、バルサミコソースがこれまた、美味しくて、写真撮り...

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