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生き方の道しるべ~中医学に恋してる♪

薬膳は美味しくて、中医学は日常に溢れています

初秋の薬膳ランチ@新所沢かふぇうらら

ご訪問ありがとうございます。アスリート薬膳プランナーの今藤さちよです。薬膳出張講座やカフェ薬膳メニューのご提案をしています。新所沢の“かふぇうらら”さんで『薬膳の日』を開催させていただきました!本日は『初秋の薬膳ランチ』日替わりシェフが美味しく作ってくださいました!豚肉と長芋の梅ソース蒸しカボチャサラダ マリネ風レンコンと糸こんにゃくの白和えクリームシチュー蕪のらっきょう酢漬け秋は乾燥の季節です。豚...

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* Category : イベント

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残りもの変身でお昼ごはん

ご訪問ありがとうございます。アスリート薬膳プランナーの今藤さちよです。薬膳出張講座やカフェ薬膳メニューのご提案をしています。一昨日の夕飯で作ったチキンのトマト煮込み。ニンニクの香りがたったら、チキンを炒め、パプリカ赤・黄、なす、カボチャ、ベビーコーン、玉ねぎ、にんじんなどをトマト水煮で煮込みます。主人が急に連日の飲みになり、だいぶ残ってしまいました↓パンにのせて、ピザトースト風にしてみたり、チーズ...

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* Category : お知らせ(イベントや講座など)

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28日は薬膳の日

ご訪問ありがとうございます。アスリート薬膳プランナーの今藤さちよです。薬膳出張講座やカフェ薬膳メニューのご提案をしています。今度の金曜日、28日は新所沢の“かふぇうらら”さんにお邪魔します。この日の薬膳ランチは『初秋の薬膳』お盆を過ぎて、幾分過ごしやすくなりましたが、まだまだ蝉の鳴き声は賑やかで日中は暑いですよね。それでも暦の上ではすでに秋!中医学的に秋は身体を乾燥させる季節。また、立秋(8月8日)から...

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* Category : イベント

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五色でバランス薬膳

ご訪問ありがとうございます。アスリート薬膳プランナーの今藤さちよです。薬膳出張講座やカフェ薬膳メニューのご提案をしています。さて、毎日の食事作り、みなさんが困っているのはどんなことですか?私が1番頭を悩ませているのは献立作りです。大学3年生の息子は、体育会陸上部に所属しています。まだまだ発展途上の大学なので寮などはなく、実家通いです。身体が資本なので、食事にはうるさい。笑『身体に湿気たまってるから』...

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* Category : 薬膳メニュー

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骨付き肉で骨の養生

ご訪問ありがとうございます。アスリート薬膳プランナーの今藤さちよです。薬膳出張講座やカフェ薬膳メニューのご提案をしています。今日はすごい雨でしたね。所沢で講座の予定でしたが、受講者さまキャンセルのご連絡をいただき、所沢のふたつ手前の駅でUターンしました。さて、昨日合宿から戻った息子。たくさんの洗濯物とともに、厄介事⁈もいっぱい持ち帰ってきました。まず、左足。昨日帰ってきたら、膝下から足首まで真っ赤に...

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* Category : 薬膳メニュー

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お盆休み最終日

ご訪問ありがとうございます。アスリート薬膳プランナーの今藤さちよです。薬膳出張講座やカフェ薬膳メニューのご提案をしています。今日はお盆休み最終日。息子も合宿から戻ってまいりました。このお休み中は、親戚の集まりがあったり、娘の大好きな『ゆず弾き語りLIVE』に母娘で参戦したり。あっという間に過ぎてしまいました。さて…お勉強や仕事の資料などなど、この休みで仕上げたいと思っていたことが、思うようにできなかっ...

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* Category : 未分類

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* by sekiya
夏休みは楽しく&ゆっくり過ごせましたか~?
これから忙しくなるみたいだけど私とのランチの時間を隙間に入れて~(^-^)/

Re: タイトルなし * by 今藤さちよ
sekiyaさん♪
あっという間の夏休みでした~
小学生のように、宿題に追われる後半です!
ランチ行きたぁ~い‼

お庭でBBQ

ご訪問ありがとうございます!アスリート薬膳プランナーの今藤さちよです。薬膳出張講座やカフェ薬膳メニューのご提案をしています。今日からお盆休みです。我が家のお庭でBBQ!私の両親と弟たちを招いての楽しい1日でした。BBQと言っても、焼き鳥が主役。朝早くから串刺し2時間かかりました~焼くのは主人と弟たちにお任せ!女子は室内でゆるりと過ごしていたら、お庭の写真をすっかり撮り忘れました(パパごめんね~)去年、妹の...

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* Category : 日々のこと

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合宿前日のごはん

ご訪問ありがとうございます。こんばんはアスリート薬膳プランナーの今藤さちよです。薬膳出張講座やカフェ薬膳メニューのご提案をしています。さて、息子が明日から陸上部の合宿に行きます。今夜は消化が良くて、息子が好きなものメニューを作りました!焼き豚、茶碗蒸し、トマトのコンソメスープ。焼き豚は水を入れずに作ります。まず、豚の塊肉(肩ロース600g)を鍋に入れて周りを焼き付けます。そこへ、玉ねぎ(1個分)とニンニク(...

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* Category : アスリート薬膳メニュー

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立秋…でも夏バテ?!だからスープを食べよう‼

ご訪問ありがとうございます。こんにちは、アスリート薬膳プランナーの今藤さちよです。薬膳出張講座やカフェ薬膳メニューのご提案をしています。首都圏で8日間続いた猛暑日も立秋を迎えた今日は一休みでしたね。窓からの風にほっとしました。とはいえ、まだまだ暑い日々は続きそう。どんなときでも食欲は衰えたことがない息子が最近どうも夏バテ気味。そこで、今日はアスリート的夏バテ対策薬膳メニューのご提案です。この猛暑の...

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* Category : アスリート薬膳メニュー

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花火大会と娘の恋バナ

こんばんはアスリート薬膳プランナーの今藤さちよです。今日は神奈川新聞花火大会でしたね。我が家からも小さく、でもキレイに見えました。娘と息子と3人で、遠い花火を楽しみました。我が家は息子の方がよく喋り、娘は多くを語らないタイプ…そんな娘が5月に部活を引退してからずいぶん丸くなり、よく喋るようになりました。『僕、花火大会に行くのって興味ないんだよね~』先日、突然そんなことを言い始めた娘。(娘は自分のこと...

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* Category : 日々のこと

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