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ベビーコーンの季節です
2017-06-24 (Sat)
こんばんは。和み薬膳主宰の今藤さちよです。ご訪問ありがとうございます!今年もベビーコーンの季節がやってきました。ベビーコーンといえば、通年手に入るのは、輸入された生のもの、もしくは水煮のもの。このベビーコーンは名前の通り、“トウモロコシの赤ちゃん”で、大きくなる前に間引かれたものです。トウモロコシと同じく、気を補ったり、体の水はけを良くしたりする力がある食材です。特に、水はけを良くする働きは、ヒゲの...