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生き方の道しるべ~中医学に恋してる♪

薬膳は美味しくて、中医学は日常に溢れています

秋分、陰陽バランス

こんにちは。今藤さちよです。本日もご訪問ありがとうございます。今日は秋分の日ですね。昼と夜の長さが同じ、陰陽が同じ日です。春分はそこから陽に向かって、秋分はここから陰に向かって、季節は移り変わります。どの季節でも、心と身体を健やかに保つために目指したいのは、陰陽のバランスが良いこと=中庸(ちゅうよう)季節が行ったり来たりする秋は、 心身のバランスを崩しやすい時期でもあります。秋分を境に、少しずつ陰...

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* Category : 薬膳コラム

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キノコの炊き込みごはん

こんばんは、今藤さちよです。久しぶりの投稿です。いつもご訪問ありがとうございます。今日は、月に一度の薬膳お勉強会。毎回、資料以外のたくさんのお話しがすごく楽しく、勉強になります!雨の日、ジメジメする日には、ジメジメな場所が大好きなキノコがオススメ!という話題も出たので、早速作りました↓キノコの炊き込みごはん!お鍋で炊くので、おこげも良い感じに仕上がりました。キノコは、しめじ、舞茸、エリンギ。それか...

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* Category : 薬膳メニュー

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