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生き方の道しるべ~中医学に恋してる♪

薬膳は美味しくて、中医学は日常に溢れています

卵の食べ方

おはようございます。和み薬膳の今藤さちよです。まだ暗いうちから、雨足が強くて、少し早めに目が覚めました。なんだか得した気分の、日曜日の朝(*^^*)さて、息子はほぼ毎朝、温泉たまごを食べます。このためにある、と思うくらい、毎朝働いてくれる、我が家の電磁調理器。ステンレス鍋に、卵が被るくらいの水を入れ、蓋をして70℃で20分加熱…簡単に作れるので、助かってます。卵って、調理方法によって消化時間が全く違うんですよ...

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* Category : 薬膳コラム

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バーゼラーレッカリー

こんにちは。和み薬膳の今藤さちよです。また台風が近づいてますね。朝から雨の土曜日。それでも、ふんわりと金木犀の香りがしました。今日は、10日間の出張から、主人が帰ってきました。お楽しみのお土産、今回は、バーゼラーレッカリー。スイス、バーゼル地方の伝統菓子だそうです。初めて食べました(*^^*)しんなりとした、ソフトなビスケットには、アーモンド、レモンピールとオレンジピール、クローブやシナモンなどのスパイス...

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* Category : 日々のこと

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背中はお腹が支えてる

おはようございます。和み薬膳の今藤さちよです。久しぶりの青空!待ってました~(*^^*)さて、若い頃は、背中に定規入れてるみたい!と言われたものですが、近ごろすっかり姿勢が悪くなりました。年齢と、あとはPCやスマホのせいもある、かな…そこで昨日は、背中を伸ばして良い姿勢で歩く!ことを、意識してみました。まず、肩を開いて、胸を張り、歩く時に後ろになる足を伸ばす、そうすると、キューっと刺激される筋肉って、実は...

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* Category : 体のこと

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講座での薬膳茶

こんにちは。和み薬膳の今藤さちよです。なんとも幻想的な、夕焼け空。空の奥行きを感じるのが、大好きです。今日は、戸塚カルチャーさまでの講座でした。講座では毎回、季節に合わせた薬膳茶を、試飲していただいてます。本日の薬膳茶は、桂花茶。桂花とは、金木犀のこと。お湯を注ぐと、かわいいお花の香りが、フワッとします。秋には、秋の気を含んだ食材が、身体にもしっくりくるよね~というお話をしながら、皆さん、ご自分に...

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* Category : 薬膳茶

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スパイスの力を借りよう

おはようございます。和み薬膳の今藤さちよです。さむいっ!気温急降下⁈慣れていない身体には、冬よりも寒く感じます(>_...

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* Category : 薬膳茶

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ファミレスのドリンクバー

おはようございます。和み薬膳の今藤さちよです。雨模様の休み明け、写真だけでも青空を(笑)今日から、涼しくなるようですが、まだ動くと暑い。掃除機をかけたら、汗びっしょりになりました、湿度が高いのね、きっと。昨日の、お墓参りの後は、近くのファミレスへ行きました。小中学生ママ時代は、長居をしたものですが、最近では、ほんと行かなくなりましたね~で、ファミレスといえば、ドリンクバー。今のドリンクバーって、な...

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* Category : 薬膳茶

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消化吸収力ってなんだろう

おはようございます。和み薬膳の今藤さちよです。三連休最終日、先ほど少し雨が降りましたが、今は青空が見えてきました。今日は、息子が小学生の時に、役員さんをご一緒した方の、お墓参りへ、当時のお仲間さんたちと行ってきます。さて、実りの秋、美味しいものがいっぱいです。三連休も、10月にまだあるし、旅行の時は、食べ歩きも楽しい(*^^*)たくさん食べられる消化力を持ってる方が、羨ましくなります。薬膳を知って、はじめ...

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* Category : 体のこと

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秋分、豊かさを感じる

こんにちは。和み薬膳の今藤さちよです。秋分。太陽と月が、1日を分け合う日。今日は、雲が太陽の光を和らげてくれるような、ゆったりとした休日ですね。ここから、季節は陰盛へと、変化していきます。五行だと、秋は金。金属の、斧や刀のような冷たさと、悲しげな空気を感じやすい季節ですが、実りの、豊かさを感じられる季節でもあります。実りの秋、美味しいものいっぱいで、ワクワクします(*^^*)豊かさ、日々の中で、感じてい...

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* Category : 季節のこと

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私と中華街をお散歩しませんか?

おはようございます。和み薬膳の今藤さちよです。今日から、三連休という方も多いですね。どこかへ、お出かけしたくなりますね。さて、このたび、「いまここ、でしか、できない地域体験」の、TABICAさまにて、街歩きワークショップを、開催させていただくことになりました。題して、「アスリート薬膳プランナーと行く、薬膳の面白さを知るツアー」私がいつもお買い物をしている、中華街のお店をご案内したり、中国茶を飲みながら、...

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* Category : イベント

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秋薬膳のポタージュ

おはようございます。和み薬膳の今藤さちよです。久しぶりに、クックパッドへレシピ投稿しました。秋薬膳のポタージュ→☆☆☆カブ、長芋、マッシュルーム、玉ねぎ、豆乳、消化力を整えつつ、秋の色、白い食材のポタージュです。味とポタージュ感(笑)の決め手は、はんぺん。期限が迫ったはんぺんの、救出作戦、大成功!これは我ながら、めっちゃお手軽で、美味しく出来ました~良かったら、ぜひぜひ、作ってみてくださいね♡今日も、...

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* Category : 薬膳メニュー

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