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生き方の道しるべ~中医学に恋してる♪

薬膳は美味しくて、中医学は日常に溢れています

[今日の一品]ポップコーン

こんばんは。先日、お友だちから、ポップコーン用のとうもろこしをいただきました。ツヤッツヤ☆こんなふうに、ポロポロっと取ったら、フライパンに入れて蓋をして、火にかけて、あとはポンポンと、ポップコーンのできあがり。袋に入って売られてるものよりも、じっくりと火にかけると、いい香りでした^ ^ポップコーン、大好きなので、嬉しかったなぁ♡ごちそうさまでした。では、何を食べるより、寝るのが一番。また明日、おやすみ...

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* Category : 今日の一品

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発してる言葉に耳を傾けてみよう

おはようございます。今藤さちよです。8月最後の日、今日も朝から、夏を惜しむようにセミの声は賑やかです^ ^先日、友だちに、五行薬膳カウンセリングをするようになった経緯を話しながら、ふとなんとなく、違和感がありました。経緯、なのだから過去の出来事で、間違いはないし、誰にもずっとそのように、説明をしてきたのですけれど、たぶん、過去の捉え方は今のそれとは違って、だから言葉に変換した時に、違和感があったのだと...

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* Category : 心のこと

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[今日の一品]銀ダラの煮付け

こんばんは。今日は、家の点検日でした。あちこち点検してくださるので、部屋干しの洗濯物をどうしようかなぁ…と思っていたら、ちょうどその時間になったら、雨が止んで、外に干せました^ ^ラッキー♡そんな今日の一品は、銀ダラの煮付けです。フライパンに、酒、醤油、みりん、水、生姜を入れて、煮立ったら、湯引きした銀ダラを入れます。落としぶた代わりの、クッキングペーパーを置いて、途中、上から煮汁を掛けて、煮汁がなく...

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* Category : 今日の一品

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変わること、変わらないこと

こんにちは。今藤さちよです。今朝、空に大きな虹がかかっていました。大きすぎて、反対側が入らないくらい。朝から、何が起こるかなぁ~と、なんだかワクワクしました(*^^*)何が起こるかなぁ~とワクワクするとき、人はたぶん、とどまることよりも、変化を想像するものかもしれません。絶対に変わりたくない!寸分たがわず!!という人は、あんまりいないんじゃないかなぁ…例えば、久しぶりに会う昔からの友人に、「変わったね」...

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* Category : 心のこと

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[今日の一品]タコと長芋の酢の物

こんばんは。暑さ復活、大掃除を頑張りました!そんな今日の一品は、タコと長芋の甘酢和えです。油を薄く引いたフライパンに、タコ、長芋を入れて、蓋をして蒸し焼き、火が通ったら、みじん切りにした紫蘇をまぶします。醤油、オリーブオイル、酢を合わせておいた、ボールに入れて、混ぜて少しなじませたら出来上がり。酢の物、といっても、酢は軽めです。酢の物があまり得意ではない人も、油と合わせると、食べやすくなりますよ~...

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逃げるとこ?逃げないとこ?

こんにちは。今藤さちよです。久しぶりにすっきりと晴れました。明日は、年に一度の家の点検日、なので、我が家の大掃除は、この時期です。暑いけれど、はかどりました!逃げたいけれど、逃げないほうが良いこと、例えば、今日の大掃除は。逃げるとこではありません^ ^;大晦日に、「何にもしなくてもいいよね~今日が明日になるだけだもんね~」なんて言いながら、大掃除から逃げても、なんとなくモヤモヤするのは自分です。だから...

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* Category : 心のこと

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[今日の一品]エビとホタテのドリア

こんばんは。今日は、ファミレスのドリンクバー片手に、しゃべりまくること約5時間。楽しすぎて、幸せな時間でした♡そんな今日の一品は、エビとホタテのドリアです。フライパンに、玉ねぎ、マッシュルーム、鶏肉、バターを入れて、蓋をして蒸し焼きにします。玉ねぎが透明になったら、小麦粉をふるいながら入れて混ぜ合わせ、少しずつ牛乳を入れて、ホワイトソースを作ります。途中、ほうれん草、長芋、エビ、ホタテを入れて、醤油...

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* Category : 今日の一品

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本当に、本当にやりたいことをするってこと

おはようございます。今藤さちよです。遠くの空は明るくて、だけど、時折降る雨と風が嵐のようです。九州地方ではまた、大雨が心配ですね。今日は、大好きな人とランチのお約束♡どうも最近、大好きな人に会いにいくときは、嵐の傾向があるようです。(前回、大好きな人に会いにいった日→☆☆☆)そしてまた、長靴をスタンバイです(*^^*)本当に、会いたい人に会いにいくとき、雨なんて、なんでもないんだなぁ~とまた改めて知りました...

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* Category : 日々のこと

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[今日の一品]豆腐のトロトロ煮

こんばんは。今日は、美味しいデザート付きのランチをいただいたので、夕飯は優しめな一品、豆腐のトロトロ煮です。みじん切りにした舞茸、マッシュルームと、豆腐、かぶるくらいの水を鍋に入れて、沸騰したら、かつお節を入れて、醤油、みりん、塩で味を調えて、千切りにした紫蘇をいれたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて、出来上がり。つるんトロンと、口当たりは優しくて、お腹も温まりました♡では、何を食べるより、寝るのが...

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* Category : 今日の一品

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ありがとう、の循環

こんにちは。今藤さちよです。明け方に、朝も、かな…強い雨が降って、ひと雨ごとに、涼しくなるようですね。まだ8月、夏が短くて少し寂しい気がします。自分が生きてきた道のりの、悲しかったり、苦しかったりした経験が、思いがけず、誰かのお役に立つことがあります。経験したからこそ、その頃の想いも、今の想いも、お話しすることができて、それで誰かが、悲しさや苦しさをほんのわずかでも和らげてくれたなら、本当にありがた...

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* Category : 心のこと

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