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生き方の道しるべ~中医学に恋してる♪

薬膳は美味しくて、中医学は日常に溢れています

[今日の一品]照り焼きチキン

こんばんは☆


風が強くて、
部屋中の扉がどったんばったん、

木枯らし、というより、
なんとなく、

春の風を思わせるような…

陽射しが暖かかったからかな。




そんな今日の一品は、

照り焼きチキンです。

(わぁーい♪めっちゃ久しぶりです^ ^)



鶏肉2枚は丁寧にお掃除したら、
一口大に切り、

醤油、みりん各大さじ2と赤ワイン大さじ1を、
鶏肉と一緒に食品用袋に入れて、

モミモミ。


30分ほど置いたら、

フライパンに入れて、
蓋をして強火で蒸し焼き。

タレが煮詰まったら出来上がり。




[今日の一品]にも何度か登場している、

我が家流照り焼きチキン。




恐れず強火で♡




それでも柔らかくて、
しっとりです。




鶏肉は、
エネルギー補給をしてくれる食材。

月曜日のスタートダッシュを、
お手伝いしてくれそうです。




では、
何を食べるより、
寝るのが一番。

また明日。


おやすみなさい☆




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* Category : 今日の一品

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