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生き方の道しるべ~中医学に恋してる♪

薬膳は美味しくて、中医学は日常に溢れています

[今日の一品]エビと豚肉の野菜炒め

こんばんは。


冷たい雨が降り続いています。
寒い>_<



そんな今日の一品は、

エビと豚肉の野菜炒めです。



エビ、豚肉、マッシュルーム、
にんじん、玉ねぎ、白菜、

フライパンに全部入れたら、
上からごま油をまわしかけて、

蓋をして蒸し焼き、


醤油、ソース、塩コショウで味を調えて、

水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。






冬は、
腎の力、
底力を補いたい季節。


エビは腎の陽、
豚肉は腎の陰、

それぞれ補ってくれます♪


マッシュルームも腎力アップ、

にんじんや玉ねぎ、
土の中で育つ野菜、

旬の白菜、


とろみで温かさもアップです。




食材の力を借りて、
地に足つけていきましょう!




では、
何を食べるより、
寝るのが一番。


また明日、

おやすみなさい☆




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* Category : 今日の一品

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