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生き方の道しるべ~中医学に恋してる♪

薬膳は美味しくて、中医学は日常に溢れています

久々、試合2日前メニュー

こんばんは。
アスリート薬膳プランナーの今藤さちよです。
ご訪問いただきありがとうございます!


今度の日曜日、
久しぶりに息子が走ります!
大学対抗戦、今回は1500m

距離が短いので、
ガッツリなグリコーゲンローディングはなくて大丈夫かな。

ということで、今夜のメニュー↓

豚肉のワイン煮
生野菜サラダ
かんぱちの煮付け
蕪菜とちりめんの佃煮
野菜の味噌汁
黒豆入りごはん



メインは試合前毎度お馴染みの豚肉のワイン煮。

豚肉は、走る時に消耗する“気(エネルギー)陰(栄養分と潤い)”を補います。
また、生命力の貯蔵庫である“腎”も 補います。
玉ねぎと赤ワイン、酢で煮るので、血の廻りも良くします。

我が家では、生野菜はあまり登場しませんが、
夏野菜が美味しい季節になり、最近は登場機会が増えてます。
ただし、消化に負担がかからないように、
冷蔵庫では冷やしません。
さらに、酢ベースの手作りドレッシングで和えておきます。


普段の試合2日前は炭水化物(糖質)がメインになりますが、
今日は気血を補うたんぱく質を多めに。
野菜を多くすることで糖質を増やしました。
芋類や豆類は糖質が多いので、試合前は上手に使うと良いでしょう。

献立で1番大切にするのは、
消化吸収に負担をかけないこと。

暑い日は食欲も低下しがちなので、うどんや雑炊などのメニューも良いですね。
暑くても、冷えた麺だけ…なんていうのは控えましょう。

さて、明日は今日よりも糖質を増やします。
また、練習もあるので、その練習で使う分の補給も心がけます。

今週末は暑そうなので、試合でなくても、
気(エネルギー)陰(栄養分と潤い)の補給を心がけたいですね。





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* Category : アスリート薬膳メニュー

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