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生き方の道しるべ~中医学に恋してる♪

薬膳は美味しくて、中医学は日常に溢れています

疲れた時の補気&理気メニュー

こんばんは。
アスリート薬膳プランナーの今藤さちよです。
いつもご訪問ありがとうございます!


今朝、主人が一言。
『最近、疲れが取れないんだよなぁ』

それは大変!と、今夜はエネルギーチャージのメニューです。
メインは酢鶏↓


鶏肉はエネルギーチャージ(補気)の代表食材。
そして、玉ねぎ、パプリカはそのチャージしたエネルギーを巡らせる(理気)食材。
これらは胃に働きかけるので、消化も促進します。

作り方は簡単。
①一口大に切った鶏肉を保存袋に入れて、塩麹大さじ1を揉み込んでおきます。
②短冊切りにした野菜をフライパンに入れて蒸し炒めます。
③①に片栗粉をまぶし、②に入れてさらに蒸し焼き。
④③の鶏肉に火が通ったら、合わせておいた調味料(酢、梅酢各大さじ1、醤油大さじ1/2、砂糖小さじ1/2)を回しかけて完成です。

今夜はこんな感じ↓

お豆腐とサラダが身体を冷やすものだったので、
メインは温める陽食材で作りました。

消化を整えるお味噌汁の具はキャベツとキノコ。

ごはんは黒豆と黒米入りで、年齢疲れを補います。

そして、主人は大好きな納豆も毎日欠かしません。
消化吸収力を整えてくれる発酵食品も上手に取り入れたい食材です。



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* Category : アスリート薬膳メニュー

* Comment : (2) * Trackback : (0)

* by せきや
疲れ取れません、たまるばっかり‥‥泣
キャパ越えてきました。どうすればいい?(ToT)

Re: * by 今藤さちよ
せきやさん♪
大丈夫?眠れてる?
…そうだよね、キャパ超えるよね。
まずはランチしよう‼︎

コメント









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疲れ取れません、たまるばっかり‥‥泣
キャパ越えてきました。どうすればいい?(ToT)
2016-06-30 * せきや [ 編集 ]

Re:
せきやさん♪
大丈夫?眠れてる?
…そうだよね、キャパ超えるよね。
まずはランチしよう‼︎
2016-07-01 * 今藤さちよ [ 編集 ]