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生き方の道しるべ~中医学に恋してる♪

薬膳は美味しくて、中医学は日常に溢れています

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補腎の5色弁当

こんにちは!
和み薬膳主宰の今藤さちよです。
ご訪問ありがとうございます。


1ヶ月くらい、かなりの忙しさが続いている主人。
先週、東京マラソン完走した後も毎日真夜中のご帰宅…
今日は休日出勤です。

少しでも応援したくて、久しぶりにお弁当を作りました!

テーマは「補腎の5色弁当」

☆鶏肉の照り焼き
☆エビとマッシュルームの中華炒め
☆桜海老とアオサ入り卵焼き
☆ほうれん草の黒ごま和え
☆梅シソ乗せ長芋焼き
☆かまぼこ煮
☆黒豆ごはん

メインは春の肉である鶏肉。
活動的なエネルギーをしっかりチャージします。

そして、腎に働きかける食材は…
黒ごま、黒豆、エビ、マッシュルーム、長芋、などなど。
腎は、頑張りすぎている時に養いたい臓器です。

紫蘇の香りで鬱々感を流せますように。


薬膳の知恵を使えば、
身近な食材で薬膳弁当が作れます。

食べてくれる人への想いを形にできる。

そんな喜びを薬膳が叶えてくれます!
薬膳を知っていて良かったなぁとしみじみ感じる瞬間です。


*****

みなさまも、食材のチカラを知って、
小さな箱に想いを込めてみませんか?

毎月季節に合った食材についてお話ししています。
お気軽にお問い合わせください。
お問い合わせはこちら☆☆☆

【ヨークカルチャーセンター府中店さま】
『薬膳の知恵12ヶ月』
毎月、薬膳食材を1つ取り上げて、
使い方や効能、購入方法などお話しします。
次回3月7日は「陳皮を極めよう」です。

〈レッスン日時 〉
第1火曜日 13:30~15:00随時募集中
(初回体験レッスンも可能です)
お問い合わせは…
ヨークカルチャーセンター府中店さま☆


【有隣堂戸塚カルチャーさま】
『薬膳の食卓』
毎月、季節に合った身近な食材3つを取り上げて、効能やレシピなどお話しします。
次回3月23日は「セロリ、その他」です。

〈レッスン日時 〉
第4木曜日 13:00~14:30随時募集中
4月27日は体験会です!
お問い合わせは…
有隣堂戸塚カルチャーセンターさま☆


各店舗さま、または当ブログ☆よりお気軽にお問い合わせくださいませ。

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プロフィール

今藤さちよ

Author:今藤さちよ
和み薬膳主宰
(アスリート薬膳プランナー)

『笑顔は日々の食卓から』をモットーに、
大切な人の笑顔のために、毎日頑張る女性を薬膳で応援します!

二人の子育てと漢方薬局で5年間働いた経験を活かして、薬膳をお伝えする活動をしています。

カフェにて
薬膳茶、ランチやスイーツ監修
薬膳コンシェルジュ協会講師
(株)カルチャー薬膳講座講師
ママ向け薬膳講座講師

登録販売者
薬膳コンシェルジュ
薬膳フードデザイナー
アスリートフードマイスター2級

現在は、
中国人の中医学講師の先生方と、
占い師の先生に師事し、
中医学基礎、診断学、陰陽五行思想を学んでいます

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