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生き方の道しるべ~中医学に恋してる♪

薬膳は美味しくて、中医学は日常に溢れています

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食品衛生責任者、取得しました

こんばんは。
和み薬膳主宰の今藤さちよです。
いつもご訪問ありがとうございます!


今日は、市で行われている、食品衛生責任者の講習会に参加しました。
1日講義を受けると、この資格がいただけます。


近々、アスリート薬膳料理教室をしたいと思っておりまして…
そのためには衛生管理の知識は必須です。


実は、アスリートフードマイスターの講習会でも、
この単元はしっかりと学びましたが、ずいぶん忘れていました…

改めて、食の法規と食中毒などの知識を学ぶことができました。


さて、
公衆衛生において、世界保健機関(WHO)によると、
『健康とは、肉体的にも精神的にも、そして社会的にも満たされている状態にあること』
といった、定義がされています。

これはまさに、私が中医学的な『健康』をお伝えするときに、お話ししていることです。

心身の充実があって、社会的な充実がある。
『元気であり、調子が良い』=『健康』な状態です。


私たちがそれぞれに、自分の健康を目指すこと、
自分の心と身体の声を聴き、大切にするということをお伝えしていきたいと、
今日も想いを新たにしました!


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プロフィール

今藤さちよ

Author:今藤さちよ
和み薬膳主宰
(アスリート薬膳プランナー)

『笑顔は日々の食卓から』をモットーに、
大切な人の笑顔のために、毎日頑張る女性を薬膳で応援します!

二人の子育てと漢方薬局で5年間働いた経験を活かして、薬膳をお伝えする活動をしています。

カフェにて
薬膳茶、ランチやスイーツ監修
薬膳コンシェルジュ協会講師
(株)カルチャー薬膳講座講師
ママ向け薬膳講座講師

登録販売者
薬膳コンシェルジュ
薬膳フードデザイナー
アスリートフードマイスター2級

現在は、
中国人の中医学講師の先生方と、
占い師の先生に師事し、
中医学基礎、診断学、陰陽五行思想を学んでいます

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