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生き方の道しるべ~中医学に恋してる♪

薬膳は美味しくて、中医学は日常に溢れています

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百合根を乾燥しています

こんにちは。
和み薬膳主宰の今藤さちよです。
ご訪問ありがとうございます!


九州地方を襲った大雨で、大変な思いをされていらっしゃる方々の映像を見て、本当に胸が痛みます。
早く雨が上がりますように。
心からお祈りしております。


***

最近、講座で声を張った後は必ず喉の調子を崩してしまいます。
また、営業職の息子も、よく咳をしています。

そんな時の強い味方は、百合根。

百合根には、肺を潤して咳を止め、また心を穏やかにする力があります。
声を出すのは、肺の気の力。

試合で大きな声を出した時や、カラオケ三昧の後にもオススメです。


先日、中華街で購入した乾燥の百合根があっという間に使い切ってしまいました。
そういえば…と、百合根を冷凍庫の奥で眠らせていたことを思い出し、急いで叩き起こしました(笑)

ただいま乾燥中↓


そのまま自然乾燥してから、片鱗毎にほぐして薄皮をとり、洗ったものを乾燥させています。
百合根はおがくずに入ったまま、冷凍保存が可能です。


先日の講座の後は、
この百合根と白木耳、紫蘇、陳皮、プーアル茶で薬膳茶を作りました。

湿気に弱い私は、百合根や白木耳が苦手。
とりすぎると、あっという間に目の下が膨れてきます。
それを防ぐために、紫蘇と陳皮に頑張ってもらいました!


毎日蒸し暑い日が続いています。
体調管理が難しい時期です。
ご自分のお腹の声にしっかり耳を傾けて、無理のないように過ごしてまいりましょう。



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プロフィール

今藤さちよ

Author:今藤さちよ
和み薬膳主宰
(アスリート薬膳プランナー)

『笑顔は日々の食卓から』をモットーに、
大切な人の笑顔のために、毎日頑張る女性を薬膳で応援します!

二人の子育てと漢方薬局で5年間働いた経験を活かして、薬膳をお伝えする活動をしています。

カフェにて
薬膳茶、ランチやスイーツ監修
薬膳コンシェルジュ協会講師
(株)カルチャー薬膳講座講師
ママ向け薬膳講座講師

登録販売者
薬膳コンシェルジュ
薬膳フードデザイナー
アスリートフードマイスター2級

現在は、
中国人の中医学講師の先生方と、
占い師の先生に師事し、
中医学基礎、診断学、陰陽五行思想を学んでいます

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