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生き方の道しるべ~中医学に恋してる♪

薬膳は美味しくて、中医学は日常に溢れています

「愛してる」のサイン

こんばんは。
和み薬膳主宰の今藤さちよです。
ご訪問ありがとうございます。


息子が社会人になり、
半年が過ぎました。

最近、
「心の未病サイン」を考えるキッカケがありました。
(キッカケについてはもう1つのブログに。
よろしければこちらです→☆☆☆


体も心も未病のうちに向き合いたいですね。
そんな時、薬膳は味方になってくれます。

薬膳は、
中医学の考え方と食材の特性を活かして作る料理です。

ただ、
食材のチカラや栄養素ばかりがひとり歩きするのは違うと思っています。


私が薬膳を好きな理由、
「ひとりひとりの個性を大切にするところ」

体質=個性
環境=個性を作り出すもの

これを考慮に入れて、作るのが薬膳です。


だから、
今日は寒かったから温かいもの、
お疲れ気味だから消化の良いもの、
凹んでるから好きなもの、

これが「薬膳のはじめの一歩」だと私は思っています。


相手を思って作る、薬膳は思いやり。

メットを5回ぶつけたり、
ブレーキランプ5回点滅させたり…(笑)

それと同じように、
薬膳は大切な人への、
「愛してる」のサインです。


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お問い合わせは、
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* Category : 薬膳コラム

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