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生き方の道しるべ~中医学に恋してる♪

薬膳は美味しくて、中医学は日常に溢れています

どうしたいか、が大切です

おはようございます。
和み薬膳の今藤さちよです。

今年も残りわずかになりました。
年末の晴れ続きは助かりますね。

いつもご訪問ありがとうございます。


薬膳を作るときに、考えたい大切なことは、
「どうしたいか」


どうしたいか、
どうなりたいか、
それがテーマになります。

テーマを決めてから、
そのために活躍してくれる食材を選び、
さらに調理法を決めていく…


そして、
「どうしたいか」を見極めるには、
まず今現在を知ることも大事です。


今こんな感じ、だから、
それをどうしたいか、


薬膳の考え方って、
実は、生き方にも通じるなぁと、
私はいつも感じています。


* Category : 薬膳コラム

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