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生き方の道しるべ~中医学に恋してる♪

薬膳は美味しくて、中医学は日常に溢れています

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困った時のお助け献立

こんにちは。
和み薬膳の今藤さちよです。


秋雨前線停滞中、
やっと雨が止んできました。


さて、

休日のお昼ゴハンや
手抜きをしたい時、

私はよく、
炊き込みごはんを作ります。


昨日も、
パスタ新宿に着いたのが16時、

大きな荷物をコロコロしていたし、
だから、
買い物はサクッと済ませたかったし、

帰宅してから、
あまり長くキッチンにも立ちたくないし、


というわけで、

昨夜の献立は、

炊き込みごはん、
豚バラともやし炒め、
野菜たっぷり味噌汁、


炊き込みごはんにすると、
一汁一菜でも、
何とかなります。



ちなみに、
我が家の必須具材は、

血を補うにんじん、
腎を補うごぼう、
そして、
五臓を補う舞茸、


ここに、
豚肉か鶏肉、
魚介などのいずれかを入れます。

調味料は、
みりんと醤油でシンプルに。



昨日は、
タコをチョイス。


今週忙しかった、
サラリーマン二人のために、

気血を補う事も出来て、

しかも、
洗って切るだけ、
作業も楽チンです。
(昨日は、肉や魚の下ごしらえすら面倒で。笑)


たくさん炊いたので、
今日のお昼ごはんには、

おむすびにしました。


具材を切って、
お米と炊き込むだけ、


我が家の、
困った時のお助け献立でした♡



あなたのやわらかな光が、
大切な人へと広がりますように。


今日も読んでくださり、
ありがとうございます。





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プロフィール

今藤さちよ

Author:今藤さちよ
和み薬膳主宰
(アスリート薬膳プランナー)

『笑顔は日々の食卓から』をモットーに、
大切な人の笑顔のために、毎日頑張る女性を薬膳で応援します!

二人の子育てと漢方薬局で5年間働いた経験を活かして、薬膳をお伝えする活動をしています。

カフェにて
薬膳茶、ランチやスイーツ監修
薬膳コンシェルジュ協会講師
(株)カルチャー薬膳講座講師
ママ向け薬膳講座講師

登録販売者
薬膳コンシェルジュ
薬膳フードデザイナー
アスリートフードマイスター2級

現在は、
中国人の中医学講師の先生方と、
占い師の先生に師事し、
中医学基礎、診断学、陰陽五行思想を学んでいます

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