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生き方の道しるべ~中医学に恋してる♪

薬膳は美味しくて、中医学は日常に溢れています

冬だから、黒豆を食べよう

こんにちは。
和み薬膳の今藤さちよです。




明け方、
雨の音で目が覚めました。

でも、
晴れてきました(*^^*)






講座では毎回、

薬膳茶の試飲と、
何かしらのお土産を持参しています。



先週の、
戸塚カルチャー講座では、
私のお気に入りの、

黒豆でした。



この黒豆は「黒千石」といって、

いわゆる普通の黒豆よりも
小さいんです。

↑左側が普通の黒豆、
右側が黒千石。




そのまま、
お米と一緒に炊くと、

プチプチするような食感で、
大好きです♡





黒豆の、
薬膳的な力は、



栄養豊富な血を補って、
巡りも良くするし、

むくみの原因にもなる、
余分な水分は追い出しつつも、
必要な潤いは補うし、


生命力の貯蔵庫を、
元気にしてくれるし、



そして、
なんといっても、




黒い!



(冬に食べたいのは黒いものなの)





なので、

我が家のごはんは、
冬は黒豆入りになります。



大きい(普通の)サイズの黒豆なら、
フライパンで炒ってから、

お米と一緒に炊いたり、
お茶にしたり、



ちなみに、
五行薬膳茶の「水の茶」も、

黒豆入りです(*^^*)




火曜日、
暖かくてホッとするなぁ。



あなたのやわらかな光が、
大切な人へと広がりますように。



今日も読んでくださり、
ありがとうございます。





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* Category : 薬膳コラム

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