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生き方の道しるべ~中医学に恋してる♪

薬膳は美味しくて、中医学は日常に溢れています

エビとホタテのクリームシチュー

こんにちは。
和み薬膳の今藤さちよです。



今日も、
さーむーいっ!!!


冬がきたなぁ~♪





今日はこれから、
両親が遊びにくるので、



お昼ゴハンに、

クリームシチューを煮込んでます。




具材は、

冷え性の母のために、
エビをたっぷり、


あとは、
潤いチャージのホタテ、長芋、

そして、
消化を整える大根、人参、玉ねぎ、白菜。





小鍋で野菜を柔らかくして煮ながら、

フライパンで玉ねぎを炒めて、
そのままホワイトソースを作り、


そのふたつを合体してから、
エビとホタテを入れて、

塩コショウで味を整えたら、
完成です^ ^




ちなみに、

私は、
シチューもカレーも、

大きなフライパンで作ります。


急ぐときは、
火の通りが良いのが嬉しい♡





火曜日、
暖かくしてね。



あなたのやわらかな光が、
大切な人へと広がりますように。


今日も読んでくださり、
ありがとうございます。




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* Category : 薬膳メニュー

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