FC2ブログ

生き方の道しるべ~中医学に恋してる♪

薬膳は美味しくて、中医学は日常に溢れています

野菜販売所で地産地消

おはようございます。
和み薬膳の今藤さちよです。



よく晴れてくれました!
ありがたい♡


娘が旅行で留守なので、

やっと、
寝具を洗えました。




我が家の、
3軒となりに、

小さな八百屋さん、
(たまに無人になる野菜販売所)があります。



3~5日毎に開く八百屋さんは、

朝、
畑で採れたものだけを、

売っていて、


最近は噂を聞いて、
遠くから買いに来る方もいるほど。



本日は、


大根、かぶ、
ブロッコリー、ゆず、里芋、

そして、
キャベツ2つ、ゲット♡



みずみずしくて、
生命力がいっぱい。





地産地消(ちさんちしょう)

住んでいる、
その土地のものをいただく。




それが自然に、
薬膳だと思います。





この時期の大根は、
絶品(*^^*)


もちろん、

大根もかぶも葉っぱ付きです♪




ちなみに、

かぶの葉っぱと大根の葉っぱ、

実は、
見た目が全然違うんですよ~



右側、

大根は、
茎に沢山の葉っぱが付いていて、


左側、
かぶは、
ひとつの茎に葉っぱ1枚、



茎は「通す」

のがお得意だから、



葉っぱを沢山たずさえている、
大根はより、


「通す」

「食べ物を通す」

「胃から下へ通す」


のが、お得意だし、




土に植わってる時、


横に広がりやすい、
大根の葉っぱ(茎)に比べて、


かぶの葉っぱは、
空に向かって伸びて、
大きな葉っぱで太陽を浴びているから、


大根よりもかぶの方が、
陽の力が強くて、冷やさない、


のだろうな。




どちらも、

消化を助けてくれるチカラはあるけれど、
ちょっと違う。


面白いです。



ポトフ、
作ろう♡



メリークリスマス☆
サンタさんは来ましたか?



あなたのやわらかな光が、
私の光も、
世界へと広がりますように。




今日も読んでくださり、
ありがとうございます。


* Category : 薬膳コラム

* Comment : (0) * Trackback : (0)

コメント









管理者にだけ表示を許可する