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生き方の道しるべ~中医学に恋してる♪

薬膳は美味しくて、中医学は日常に溢れています

【今日の一品】キャベツの付け合わせ

こんばんは。
今藤さちよです。



あちこち、
磨いていたら、

手が、
カッサカサになってしまいました(ノ_<)


ハンドクリーム、
塗りたくって寝よう。





今日の一品は、

キャベツの付け合わせ。


自分が好きなので、
キャベツがある時は、ほぼ毎日作ります。

昨日も、

鶏肉の向こうに見えるでしょ^ ^


作り方はカンタン♪


キャベツと紫蘇を、
太めの千切りにしてフライパンへ、

その上に、
塩昆布をひとつまみ、

さらに、

その上から、
オリーブオイルをさら~っとかけて、

蓋をして蒸し焼き、


キャベツがしんなりしてきたら完成です。



キャベツも紫蘇も、
消化を助けてくれる食材。

昆布は、
身体の中の余分なものを、
追い出してくれるチカラがあります。





ちなみに、

我が家は、
生野菜をあまり食べません。



夏場に、
レタスやトマトは食べますが、


キャベツの千切りは、
火を通してしまいます。



もちろん、

生野菜の方が、
摂れる栄養もあるんですけどね…
(熱に弱いビタミンとかね)



火を通すと、
その分、
消化には負担がかからなくなるし、

特に息子は、
生野菜苦手だし、、、
(↑子どもかっ!)



今週は、
主人が出張中、

遅い時間に食べる人がいないと、
献立が楽チンです。





では、

なにを食べるより、
寝るのが一番。


また明日。


おやすみなさい☆



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