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生き方の道しるべ~中医学に恋してる♪

薬膳は美味しくて、中医学は日常に溢れています

[今日の一品]餃子

こんばんは。


晴れたけれど、
寒かったですね。


今日あたりまでが、
春節、


娘のリクエストもあり、

今夜の一品は、

餃子です。




水餃子と焼き餃子、


餃子の形は、
中国の、昔の貨幣に似てる…

というところから、

春節餃子とも言われる、

縁起物。




豚肉とキャベツで、
腎(生命力の貯蔵庫)に働きかけながら、


春を迎えて、
陽を起こすために、

起陽草(きようそう)とも言われ)るニラ、



腎を温めるエビ、

他にも、
ネギ、生姜、にんにくなど

体の陽の力を、
上げてくれるものがたっぷりです。



そして、

実はこれ、
主人の手作り^ ^



以前は全く、
何も作れなかった主人が、

今では、
全部一人で作ってくれるんですよ~♡



家族も大好きな、
最高に美味しい一品です。



では、
何を食べるより、
寝るのが一番。


また明日、


おやすみなさい☆








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* Category : 今日の一品

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