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生き方の道しるべ~中医学に恋してる♪

薬膳は美味しくて、中医学は日常に溢れています

[今日の一品]牛スネ肉のワイン煮

こんばんは。



今日は息子のお誕生日♪


なので、
大好きなもの特集。


天ぷら、
茶碗蒸し、

そして、
メインは、

牛スネ肉のワイン煮です。




もしかしたら、
遅くなるかも…

と思って、

一応、
明日に回しても、
大丈夫なメニューにしたのです(*^^*)




牛スネ肉の表面を焼き付けたら、

みじん切りにした、
玉ねぎとニンニク、

赤ワイン、ウイスキー、
みりん、醤油を入れて、

コトコト煮込んで完成です。




特別感があって、
めちゃめちゃカンタン♪


ソースが残ったら、
翌日、
リゾットにしても美味しいです。




牛肉は、
栄養豊富な血を補うし、

赤ワインは血を巡らせるし、

玉ねぎとニンニクは、
胃を温めて働きを高めるし、

寒い日には嬉しい♡




では、

何を食べるより、
寝るのが一番。


また明日、

おやすみなさい☆



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* Category : 今日の一品

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