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生き方の道しるべ~中医学に恋してる♪

薬膳は美味しくて、中医学は日常に溢れています

我が家の唐揚げ

こんばんは
アスリート薬膳プランナーの今藤さちよです。

さて、今夜は唐揚げ。
薬膳では、揚げ物は控えたい調理法とされていますが、我が家はみんな唐揚げ大好きです♡

消化を助ける陳皮(ミカンの皮を干したもの)や干ししいたけ、紫蘇をミルで粉末にしたものと、塩コショウで下味をつけました。

お味噌汁の具には、胃腸を整えるキャベツと大根を入れて。

揚げ物もほんの少しの工夫で、美味しく胃もたれせずにいただけます!
いつもの食卓にプラス薬膳、オススメです。

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* Category : アスリート薬膳メニュー

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