FC2ブログ

生き方の道しるべ~中医学に恋してる♪

薬膳は美味しくて、中医学は日常に溢れています

[今日の一品]春菊のグラタン

こんばんは。



三軒隣の、
野菜直売所やさん。



大根の季節が終わってから、

あんまり、
開かなくなっていたのですけど、


最近やっとまた復活!



ただ…

並んでるのは、春菊だけ。




というわけで、
今日の一品は、

春菊のグラタンです。




これ、
めちゃめちゃ美味しくできました♡



玉ねぎとマッシュルームと長芋、
刻んだ春菊、

そして、

桜えびをフライパンに入れたら、

オリーブオイルをまわしかけて、
蒸し焼きにします。



玉ねぎがしんなりしたら、

小麦粉を入れてなじませ、


牛乳を少しずつ入れながら、
ホワイトソースを作ります。



ココット皿に入れて、
チーズをのせて、

その上に、

桜えびをトッピング、


トースターで焼いて出来上がり。






春菊は、


目に嬉しいし、
イライラを冷ましてくれるし、

冬の間に溜め込んだ、
体の中の余分なものを追い出してもくれる♪



春の菊、

って書くくらいだから、
ぜひこの時期に食べたいですね。



ホワイトソースにすると、
独特の香りは落ち着くので、

苦手な方も食べやすくなります。




では、
何を食べるより、
寝るのが一番、


また明日。



おやすみなさい☆




☆ブログランキングに参加しています☆
ポチッと応援していただけたら嬉しいです
皆さまの1日1回のクリックがランキングポイントとなります
にほんブログ村 哲学・思想ブログへ
にほんブログ村
☆応援ありがとうございます☆

* Category : 今日の一品

* Comment : (0) * Trackback : (0)

コメント









管理者にだけ表示を許可する