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生き方の道しるべ~中医学に恋してる♪

薬膳は美味しくて、中医学は日常に溢れています

[今日の一品]野菜スープ

こんばんは。


今日は寒かったですね~



こんな日はやっぱり、
温かいものを作っておきたくなります。



そんな今日の一品は、

野菜スープです。



我が家では定番のスープ(*^^*)



まずは、
鶏手羽元と昆布で、
出汁をとっておきます。


フライパンに、
角切りにした野菜…

今日は、
かぶ、レンコン、玉ねぎ、マッシュルーム、
にんじん、ほうれん草、長芋、

を入れて、
ごま油を回しかけたら、
フタをして蒸し焼き、


出汁の鍋に野菜を入れて、
手羽元の身をほぐし、

みりんと醤油、
塩で味を調えたら出来上がり。



消化力を整えたり、
アップしたり、

そんな食材ばかりの野菜スープ、

家族みんな大好きです♡




では、
何を食べるより、
寝るのが一番、


また明日、


おやすみなさい☆









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* Category : 今日の一品

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