FC2ブログ

生き方の道しるべ~中医学に恋してる♪

薬膳は美味しくて、中医学は日常に溢れています

[今日の一品]しじみのお味噌汁

こんばんは。

久しぶりに、
今日の一品です(*^^*)


いちおう、
毎日ちゃんと作っておりますが、

あ、と思うと食べ終わっていたり、


たまに、
無性に、

こんなの載せてどうなのさ(ノ_<)

になったりしておりました…




さて、

今日は、
最近お疲れ気味の息子のために、
(夏休み遊びすぎだわ)

お魚屋さんで、
しじみを買ってきました!


このお店のしじみ、
とーっても美味しくて、
すごーく力強さを感じるんです。

何より、
砂出し完了してあるので、
買ってすぐに食べられるのも魅力的♡



それで、
おかみさんが教えてくれたのですけれど、

しじみって、
冷凍すると栄養分が7倍になるんですって。



ちょっと調べてみたところ、
しじみの代表的な栄養成分であるオルニチンが、

冷凍することで、
7倍~8倍に増えるのだそうです。

オルニチンとは、
二日酔いや疲労回復に嬉しい栄養、

しかも、旨味成分も増えるそうです。



ほんの数時間、
冷凍して作った今日の一品は、

しじみの味噌汁です。


やっぱり、
このしじみは本当に美味しい♡



では、
何を食べるより、
寝るのが一番。

また明日、

おやすみなさい☆





☆ブログランキングに参加しています☆
ポチッと応援していただけたら嬉しいです
皆さまの1日1回のクリックがランキングポイントとなります
にほんブログ村 哲学・思想ブログへ
にほんブログ村
☆応援ありがとうございます☆

* Category : 今日の一品

* Comment : (0) * Trackback : (0)

コメント









管理者にだけ表示を許可する