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生き方の道しるべ~中医学に恋してる♪

薬膳は美味しくて、中医学は日常に溢れています

[今日の一品]夏野菜の揚げ浸し

こんばんは。


我が家のサラリーマンは、
三連休でしたので、

今日がお休み最後の日。


大学生の娘は試験で、
帰宅を待って4人でごはん♪


そんな今日の一品は、

夏野菜の揚げ浸しです。



三軒となりの産直所で買った、
ししとう、なす、

そして、
国産のパプリカ、


素揚げしたら、
醤油とみりんを煮立てた液に浸けて出来上がり。



今日のメインはから揚げ。


揚げ物ばっかりメニューでしたけれど、

平日は、
帰りがみんなバラバラで、

揚げ物は献立にしにくい…


なので、

ラクチンで豪華にみえる揚げ物は、

家族が揃う食卓には、
嬉しい献立です。



あ、
くれぐれも、
消化に負担はかからないように、

汁物などで気をつけつつ…



では、
何を食べるより、
寝るのが一番。

また明日、

おやすみなさい☆

* Category : 今日の一品

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