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生き方の道しるべ~中医学に恋してる♪

薬膳は美味しくて、中医学は日常に溢れています

[今日の一品]夏野菜のトマトスープ

こんばんは。
今日も読んでくださり、ありがとうございます。



今日は立秋、
夏が満了して、秋が生まれました。


まだまだ夏のエネルギーは強くて、
暑さは残るものの、

今日の夕方の空は、
なんだか秋らしくて、

キレイでした。



エアコンの効いた電車の中で、
左となりのお兄さんも、
右となりのお姉さんも、

鼻水をすすっていて、

さらに、
そのまたとなりの方々も、
くしゃみ鼻水に悩まされているようでした( ̄▽ ̄)



鼻水がサラサラだったり、
透明だったりするときは、

お腹の中、冷えてますよ~な合図、


さらに、
鼻から余分な水が出てくるってことは、

体の中、
余分な水分が溜まってますよ~な合図です。



そんな今日の一品は、

夏野菜のトマトスープです。



にんにく、玉ねぎ、
パプリカ、ズッキーニ、ナス、
マッシュルーム、などなど、

角切りにして蒸し焼きにしたら、

トマトの水煮、鶏手羽元の出汁、
トマトケチャップ、ソース、醤油を入れて煮込みます。

手羽元の肉はほぐして、
具材の仲間に入れて出来上がり。




「暑いとね~
煮込み料理はしたくないのよね~」

というお声はよく聞きますが、

たまには、
たっぷりなスープを飲んで、

お腹の中をあたためてくたさいね。




では、
何を食べるより、
寝るのが一番。

また明日、

おやすみなさい☆






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* Category : 今日の一品

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