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生き方の道しるべ~中医学に恋してる♪

薬膳は美味しくて、中医学は日常に溢れています

[今日の一品]枝豆

こんばんは。



今夜こそは、
主人と二人きりの夕飯です。


お肉を焼いたり、
アヒージョを作ったり、

おつまみばかりの夕飯になります。



そんな今日の一品は、

塩ゆで枝豆です。



ボールに枝豆を入れて、
塩をたっぷりまぶしたら、

こすり合わせながら洗います。


鍋に湯を沸かし沸騰したら、
塩を入れて、

枝豆を投入、

3分茹でたら、ざるに上げて、
うちわで冷まして出来上がり。



枝豆は、
気血を補って、
湿気取りもしてくれて、

夏バテ予防に嬉しい食材ですね。



今年は、
枝豆をたくさん食べてます。

最後の晩餐にしたいくらい、
大好きなんです♡


今日も美味しかった~


では、
何を食べるより、
寝るのが一番。

また明日、

おやすみなさい☆



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* Category : 今日の一品

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