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生き方の道しるべ~中医学に恋してる♪

薬膳は美味しくて、中医学は日常に溢れています

[今日の一品]シューマイ

こんばんは。



今日の一品は、
ずっと作りたいな、食べたいな、

と思っていた、

シューマイです。



豚ひき肉、エビ、玉ねぎ、生姜、
そして片栗粉と醤油少々を

ネリネリネリ、

シューマイの皮に包んで、
上に枝豆かエビを乗せて、

皿ごと蒸したら出来上がり。




いつもは、
ひき肉を使わず、

切り落としをフードプロセッサーで、
ミンチにするのですが、


「生肉のみ使用」

という、
黒豚のひき肉を発見!


ありがたく、
使わせていただきました。


さすが、
蒸しても余計な脂が出ることなく、

味がギュッと詰まっていて、
美味しかったです♡



では、
なにを食べるより、
寝るのが一番。

また明日、

おやすみなさい☆



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* Category : 今日の一品

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