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生き方の道しるべ~中医学に恋してる♪

薬膳は美味しくて、中医学は日常に溢れています

[今日の一品]エビとホタテのドリア

こんばんは。



今日は、
ファミレスのドリンクバー片手に、
しゃべりまくること約5時間。

楽しすぎて、
幸せな時間でした♡



そんな今日の一品は、

エビとホタテのドリアです。



フライパンに、
玉ねぎ、マッシュルーム、鶏肉、バターを入れて、

蓋をして蒸し焼きにします。


玉ねぎが透明になったら、
小麦粉をふるいながら入れて混ぜ合わせ、

少しずつ牛乳を入れて、
ホワイトソースを作ります。


途中、
ほうれん草、長芋、エビ、ホタテを入れて、

醤油、塩、コショウで味をととのえます。


グラタン皿に、
ごはん(オリーブオイル、醤油を混ぜておく)を入れて、

その上からホワイトソースをかけて、
トースターで焼いたら出来上がり。




あら、
文字にするとなんだか長いけれど、

フライパンだけで作るので、
とっても簡単にできるんですよ^ ^



ホワイトソースは、
オリーブオイルで作るときも多いのですけど、

今日はメイン☆なので、

コクが出るように、
バターを使いました。




自分で言うのもなんですが(笑)

これは、
めっちゃ美味しかった~!

食材さんたち、
いい仕事してくれましたなぁ♪

ごちそうさまでした♡




では、
何を食べるより、
寝るのが一番。

また明日、

おやすみなさい☆







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* Category : 今日の一品

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