FC2ブログ

生き方の道しるべ~中医学に恋してる♪

薬膳は美味しくて、中医学は日常に溢れています

今週のお昼ごはん

こんにちは。今藤さちよです。夏のような暑さ…半袖でも汗をかきました。木々の葉っぱが元気いっぱいです。さてさて、今週もテレワークごはん楽しみました~♪が、5週目ともなると、少し気も緩みました(笑)まずは月曜日↓蒸し野菜とゴマダレのつけうどん。娘に、このつけうどんの話しをしたら、「美味しそう!」と言ってくれてたので、テレワーク最終日に、作りました。市販のゴマダレを茹で鶏むね肉の茹で汁で割って、漬け汁にして...

... 続きを読む

* Category : 今日の一品

Comment-open▼ * Comment : (0) * Trackback : (0)

今週のお昼ごはん

こんにちは。今藤さちよです。透き通るような青空、見上げていたら、今この地球に存在していることに、ただただ感謝がこみあげてきて、涙がでました。いろんな不自由さも、大切な人に会えないさみしさも、ぜんぶひっくるめて、経験できることに、ありがとう、です。***さてさて♪今週もお昼ごはん作り、楽しみましたヽ(´∀`)ノよろしければご覧ください。まずは月曜日↓たけのこご飯とポテトオムレツ。たけのこは、お米のとぎ汁でアク...

... 続きを読む

* Category : 今日の一品

Comment-open▼ * Comment : (0) * Trackback : (0)

今週のお昼ごはん

こんばんは。今藤さちよです。今日もご訪問くださり、ありがとうございます。嵐のような大雨から一転、夕方には一気に雲が晴れて、空の移り変わりの素早さに、驚いた一日でした。さて、今日のブログはお昼ごはんメドレーです♪テレワークサポートごはん、今週も楽しみました(*´∀`人 ♪月曜日は写真を撮り忘れたので、まずは火曜日↓焼きうどんとタラコのおにぎり、カンタン海苔のお味噌汁。焼きうどんの具は、にんじん、玉ねぎ、キャ...

... 続きを読む

* Category : 今日の一品

Comment-open▼ * Comment : (0) * Trackback : (0)

【今日の一品】地に足つけたいときの薬膳小鉢

こんばんは。今藤さちよです。ゴーゴーと風が強いながらも、暖かかったですね。こうしてだんだんと、春真っ盛り♪になっていくんですね。リビングから見える大きな桜も、少しずつ緑の葉っぱが増えてきました。さて、コロナ騒ぎでなんとなく、恐れや不安に振り回されて、心ここにあらず…になっていませんか?そんなときにも、食材の力を貸していただきましょう!今日の一品は、地に足つけよう!な薬膳小鉢↓「ゴボウとニンジンのきん...

... 続きを読む

* Category : 今日の一品

Comment-open▼ * Comment : (0) * Trackback : (0)

【今日の一品】朝ごはんプレート

こんばんは☆久々♪今日の一品です^ ^大学生活もあと数日の娘、外泊が多いので、家にいるときは、ちゃんと食べてもらおうと、作ったのはこちらの↓朝ごはんプレートです。メインはトマトスープ。小鍋に、玉ねぎ、人参、ジャガイモ、鶏肉を入れたら、上からオリーブオイルをまわしかけて、蓋をして蒸し焼き、軽く火が通ったら、トマトピューレ、トマトケチャップ、醤油、具が浸るくらいの水を加えて煮込みます。最後に牛乳を加えて、塩...

... 続きを読む

* Category : 今日の一品

Comment-open▼ * Comment : (0) * Trackback : (0)