生き方の道しるべ~中医学に恋してる♪ [今日の一品]小松菜と小エビのパスタ
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生き方の道しるべ~中医学に恋してる♪

薬膳は美味しくて、中医学は日常に溢れています

[今日の一品]小松菜と小エビのパスタ

こんばんは。



降り続いた雨がやっと止みました。

のんびりな日曜日、



そんな今日の一品は、
お昼ゴハンの、

小松菜と小エビのパスタです。



たっぷりめなオリーブオイルに、
みじん切りしたニンニクを入れて、

じっくり炒めたら、

小松菜、小エビ、シラスを入れて、
蓋をして蒸し焼き、

小松菜がしんなりしたら、
さっとかき混ぜ、


醤油、みりん、塩コショウで少し煮ます。



そこへ、
茹でたパスタを入れて、
味をなじませたら出来上がり。




ニンニクでお腹を温めて、
シラスや小エビで気を補います。


カルシウムや鉄分が豊富な小松菜は、
今が旬。

深い緑色が、
とっても美味しそうに、

スーパーに並んでいました。


シャッキリと美味しかったです♡




では、
何を食べるより、
寝るのが一番。


また明日、

おやすみなさい☆



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