【今日の一品】サラダうどん

こんにちは。
今藤さちよです。



久しぶりに、
歩いてお買い物へ行ったら、

汗だくになりました（笑）


毎日通勤で駅まで歩いている主人は、
すごいなぁ、と尊敬です。




そんな暑い日のランチに、
今日の一品は、

サラダうどんです^ ^



冷凍の讃岐うどんを常備してあるので、
レンジでチンすれば、
素早く簡単に出来ます。


うどんを皿に盛ったら、

太めの千切りにしたレタス、
薄く切ったトマト、
錦糸卵（太めに切るのが存在感出て好きです）
茹で鶏胸肉を割いたもの、
海苔と紅生姜、

彩よくのせて、

無添加の市販のゴマだれと、
鶏胸肉の茹で汁を1:1で合わせたスープを、

上からたっぷりかけて、出来上がり♡




薬膳五色の、
緑、赤、黄、白、黒、

揃いました╰(*´︶`*)╯♡






汗をかいた身体には、
果物も嬉しい♡



そして、
お腹の中は冷えてるこの時期、
お味噌汁を1日に1食は食べたいですね。

長ネギをごま油で炒めてから、
マイタケ、ワカメ、豆腐を入れて、
作りました。




消化に優しく、
しっかり食べて、

夏バテせず残暑を乗り越えましょう♪♪♪





ではでは、
素敵な週末をお過ごしください。


今日もお読みくださり、
ありがとうございます。