生き方の道しるべ~中医学に恋してる♪ カンタン!! 炊き込みごはん
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生き方の道しるべ~中医学に恋してる♪

薬膳は美味しくて、中医学は日常に溢れています

カンタン!! 炊き込みごはん

こんにちは
アスリート薬膳プランナーの今藤さちよです。


お腹を空かせたジュニアアスリートくんたちの夕飯、毎日の献立は悩みますね。
たまには手抜きもしたくなります。

そんなときおススメなのが炊き込みご飯!!
ぜーんぶ炊飯器に入れて炊き込むだけで栄養満点メニューのできあがり。


DSC_0119-1.jpg


こちらは、鮭の炊き込みごはん。

塩鮭、にんじん、ごぼう、しょうが、米を鍋に入れて、だし汁に醤油、みりんを混ぜて炊きました。
炊き上がったら、塩鮭をほぐして混ぜ合わせ、器に盛ったら紫蘇を飾って完成です。

あとは、青菜と豆腐をたっぶり入れたお味噌汁とサラダ、果物があればバッチリです。
困ったときの炊き込みごはん、ぜひお試しくださいね。
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* Category : アスリート薬膳メニュー

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