生き方の道しるべ~中医学に恋してる♪ [今日の一品] 手巻き寿司
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生き方の道しるべ~中医学に恋してる♪

薬膳は美味しくて、中医学は日常に溢れています

[今日の一品] 手巻き寿司

こんばんは。


今日は節分。



街へ買い物に行ったら、
お惣菜屋さんは、
どこも恵方巻きを売りまくってました。



例年は我が家も、
自家製巻き寿司にするのだけど、


家族みんなが揃う、
今年の節分♡


息子の提案で、


今日の一品は、

手巻き寿司にしました!



酢飯用のお米は、

お茶パックに、
陳皮(ちんぴ)を入れて、
一緒に炊きます。


陳皮(ちんぴ)とは、
みかんの皮を干したもの。


これで酢飯を作ると、

消化吸収を助けてくれて、
胃もたれもしません。




最初の一つは、

東北東を向いて、
無言で食べました^ ^


いよいよ、
明日は立春です。




では、
なにを食べるより、
寝るのが一番。


また明日、


おやすみなさい☆


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