生き方の道しるべ~中医学に恋してる♪ [今日の一品]長芋の梅和え
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生き方の道しるべ~中医学に恋してる♪

薬膳は美味しくて、中医学は日常に溢れています

[今日の一品]長芋の梅和え

こんばんは。


雪が舞うような、
寒い一日でした。



今日のメインは、
牛丼。


そして、
副菜の一品は、

長芋の梅和えです。




ほんの少しのバターを、
フライパンに引いて、

千切りにした長芋、

その上に、
たたいた梅干し、

さらにその上に、
千切りにした紫蘇を置いて、

蒸し焼き。


長芋に透明感が出たら、
和えて、

ちょこっと、
醤油を垂らして出来上がりです。





我が家では、

長芋は舞茸に次いでの、
レギュラー食材。



消化吸収力をつけて、
潤い力をつけて、
底力をつける、

たくさん補ってくれる食材です。



ただし。



生で食べると、
効果は激減、

なので、

こんなふうに、
蒸し焼きや、
お味噌汁の具、

ポテトサラダにして使っています(*^^*)



では、
何を食べるより、
寝るのが一番。


また明日、


おやすみなさい☆


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