生き方の道しるべ~中医学に恋してる♪ [今日の一品]レタスの中華風スープ
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生き方の道しるべ~中医学に恋してる♪

薬膳は美味しくて、中医学は日常に溢れています

[今日の一品]レタスの中華風スープ

こんばんは。



今夜は、
全員集合してたので、
早めのごはんにしました♪


今日の一品は、

レタススープです。



舞茸とレタス、
塩昆布を鍋に入れて、
上からごま油をまわしかけて、

フタをして蒸し焼きにします。


しんなりしたら、
水を入れて煮込み、

沸騰したら、


千切りにした紫蘇、
かつお節を入れて、
塩と醤油で味を整えます。


水溶き片栗粉、溶き卵を入れて出来上がり。




ごま油を入れると、
中華風スープになります。


生野菜で食べがちなレタスや紫蘇も、

我が家は、
スープに入れるのがお気に入りです^ ^



では、
何を食べるより、
寝るのが一番。


また明日、


おやすみなさい☆





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