生き方の道しるべ~中医学に恋してる♪ [今日の一品]鶏肉と野菜のトマト煮
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生き方の道しるべ~中医学に恋してる♪

薬膳は美味しくて、中医学は日常に溢れています

[今日の一品]鶏肉と野菜のトマト煮

こんばんは。




今日は、
湯島の占いカフェエデンさまへ。

五行薬膳茶をお届けしてまいりました。

おかげさまで、
ご好評いただいて、

ありがたい♡



占いの先生もいらしてくださる、

ということで、
閉店後ちょい呑みに行けるように、

出かける前に、
夕飯を作りおき。



そんな今日の一品は、

鶏肉と野菜のトマト煮です。
(盛り付け前の写真で失礼します)



鶏肉は筋などを取り、
きれいにお掃除してから、
一口大にします。

野菜は角切り、

(本日の野菜は、
玉ねぎ、にんじん、れんこん、なす、エリンギ)


フライパンで、
鶏肉の両面を焼き付けたら、
野菜を入れて蒸し焼き、

野菜がしんなりしたら、
トマト水煮、トマトケチャップ、ソース、
赤ワインを入れて、

煮込んだら出来上がり。




10連休明けの、
久しぶりのお仕事で、

きっとまた、
息子はお昼ゴハンを食べられなかったかも、

なので、

疲労が取れるように、
消化に負担がかからないように、

そして、
作り置きして温めやすいように、

なメニューです(*^^*)



では、
何を食べるより、
寝るのが一番。


また明日、


おやすみなさい☆


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* Category : 今日の一品