生き方の道しるべ~中医学に恋してる♪ [今日の一品]レタススープ
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生き方の道しるべ~中医学に恋してる♪

薬膳は美味しくて、中医学は日常に溢れています

[今日の一品]レタススープ

こんばんは。



あーついっ!一日でした。


我が家のリビングは、
南西方向なので、

ほんとにほんとに暑くて、

クーラーを付けようとする主人を、
必死で止めました^ ^;




そんな今日の一品は、

レタススープです。




今日のメインは、

主人特製の餃子、

なので、

わたしはスープだけ、
作らせていただきました♪



千切りのニンジンとマッシュルーム、
ちぎったレタスたっぷり、
塩昆布、
たたいて細かく切ったエビ、
茹ではと麦、

鍋に入れて、
ごま油をまわしかけて蒸し焼きにします。

野菜がしんなりしたら、
水を入れて、

煮立ったら、
塩コショウと醤油で味を整えて出来上がり。



レタスや昆布は、
体を冷ましてくれます。

湿気取りや美肌に嬉しいはと麦は、
茹でて、
冷凍しておくと便利です。


エビは…温めるけどね、
食べたかったので入れちゃいました(*^^*)



主人の餃子は絶品です♡

まったく、
お料理できなかった主人が、

餃子の達人になるまでの道のりは、
また改めて^ ^



では、
何を食べるより、
寝るのが一番。


また明日、


おやすみなさい☆


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