生き方の道しるべ~中医学に恋してる♪ [今日の一品]冷やしトマト
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生き方の道しるべ~中医学に恋してる♪

薬膳は美味しくて、中医学は日常に溢れています

[今日の一品]冷やしトマト

こんばんは。



今日も暑かったですね。


子どもたちは、
それぞれにお出かけ。

主人とふたりのごはん、

サッパリと、
お肉を焼いたり、
スープにしたり、

そして、
今日の一品は、

冷やしトマトです。



あんまり、
いえ、ほとんど、

冷やした生野菜は食べないのですけど、


さすがにこんなに暑いので、

トマトの、
熱を冷ましてくれて、
水分を補給してくれるチカラを借りました(*^^*)



それでも、

トマトだけ、
だと冷やしすぎるので、

千切りにした紫蘇をのせます。


紫蘇は、
お腹を温めて、消化を整えてくれます。



オリーブオイル、
醤油、塩コショウ、酢をよく混ぜ合わせて、

上からかけて、

ちょっと置いておき、
味がなじんだら出来上がり。



まだ5月なんだなぁ…

今年の夏は、
長くなりそうですね。



では、
何を食べるより、
寝るのが一番。

また明日、

おやすみなさい☆






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